"Vins i maridatges"

Xerrada a càrrec de Sumpta Mateos, investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV, i tast de dos vins de la DO Montsant.

Hi ha molts factors que determinen per què ens decantem per prendre un vi o un altre. L’ambient, l’estació de l’any, el tipus de celebració, el menjar que l’acompanyarà, fins i tot l’estat d’ànim o la música. El cultiu de la vinya també està associat a un territori amb una gastronomia, clima i costums determinats. Aquesta xerrada revelarà els secrets per fer un bon maridatge i que l’elecció del vi sigui la més adient per a cada ocasió.